我們的故事
Gemma Lin – 最初的黑媽 – 出生於野柳,在基隆長大,在日本讀書和酒巴打工,然後移居澳大利亞創業– 她與 Adam Hunt一起創建、設計和建造了 5 家餐廳/酒吧在黑媽品牌下。
黑媽就像一個藝術畫廊,裡面有美味的食物和一個非常酷的酒吧。
我們的食物就像歐亞澳居酒屋。
我們還有一個由舊漁船製成的世界級雞尾酒吧,提供生啤酒和精釀啤酒、葡萄酒和烈酒。
黑媽是一種目的地體驗——充滿了我們在海灘上發現的手工製作的藝術品和家具。我們相信可持續設計。
我們愛吃,我們愛喝酒,我們愛音樂,我們愛藝術,我們想與你分享這份愛。
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人家說
ART GALLERY + TWO BARS +
INCREDIBLE FOOD
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餐點好吃,環境很有藝術感
他們家的披薩現點現做,餅皮非常酥脆可口!好吃不油膩👍
生牛肉沙拉也超讚,吃起來沒有腥味又新鮮😋
店員的服務也很友善,是個讓人想再回訪的餐廳❤️
好店快收藏!太喜歡這種暗黑獵奇的裝潢風格,尤其是門口的臉😍但不用擔心!店內的氣氛非常放鬆!
餐點份量很足都很好吃!生旗魚生牛肉真的是好喜歡🥹
酒很有特色
癮念之語好喝好拍、入桶蘭姆古典喝起來很順口
料理也都很好吃
尤其辣鮪魚赤身跟瑪格麗特披薩
獨樹一格的裝潢風格與餐具選用
喜愛暗黑獵奇的人一定會喜歡~
大概是今年度喝過最詭譎
時髦氣氛的酒吧了!
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曾入選過世界十大設計酒吧🏆
「黑媽 bad mama」 澳洲/基隆
以及開幕不久的台北中山,
結合澳洲經典美食與創新料理
打開感官與味蕾
所有的裝潢藝術設計以漂流木廢棄物,
極具創作巧思
餐點吃的到澳洲與台灣各項經典料理,
牆上掛上許多創辦人親手設計的畫作
彷彿來到了次元世界🪵
我最喜歡【布拉塔起司配烤甜桃】
布拉塔起司馬茲瑞拉起士,
與烤甜桃這是我第一次嘗試到的新穎搭配,
濃郁的流動cheese搭上水蜜桃
清爽酸甜沾上烤好的熱騰騰小惡魔麵包一起享用非常match 🍑
有來中山區小酌格外推薦
一間只有零次或無數次來訪的店,來了真的會愛上
之前基隆店我存好久都沒有機會去,台北店這個月才剛開幕,先來踩踩點~
從餐點到氛圍都大中我的喜好
店內所有擺飾都很有個性,仔細看會有很多奇妙的東西
聽店長說幾乎所有的擺飾都是澳洲老闆由四處蒐集的回收物進行再次創作~
還有投影運動賽事轉播,店家不定期也會舉辦很多活動和優惠😆
酒好喝食物也好吃
醬汁都是店家自己熬煮的,吃完主料還可以沾麵包,超多吃法🤤
激推必點:
🖤 一口牛(超~級~嫩!又香!沒有咬不爛的問題)
🖤 番茄馬茲瑞拉沙拉(大愛!另一款沙拉感覺也很好吃,下次回訪要點點看)
🖤 火炙辣鮪魚刺身佐黑媽柚子醬(好吃到一回神會發現已經空盤)
🖤 披薩(是我喜歡的薄脆餅皮~還有四種起司超級香)
每道菜的份量都很足夠,所以真的找人一起來才能吃到更多樣,
不然就會像我一樣恨自己的胃不夠大🥲 好多都還沒吃到~