我們的故事
Gemma Lin – 最初的黑媽 – 出生於野柳,在基隆長大,在日本讀書和酒巴打工,然後移居澳大利亞創業– 她與 Adam Hunt一起創建、設計和建造了 5 家餐廳/酒吧在黑媽品牌下。
黑媽就像一個藝術畫廊,裡面有美味的食物和一個非常酷的酒吧。
我們的食物就像歐亞澳居酒屋。
我們還有一個由舊漁船製成的世界級雞尾酒吧,提供生啤酒和精釀啤酒、葡萄酒和烈酒。
黑媽是一種目的地體驗——充滿了我們在海灘上發現的手工製作的藝術品和家具。我們相信可持續設計。
我們愛吃,我們愛喝酒,我們愛音樂,我們愛藝術,我們想與你分享這份愛。
人家說
ART GALLERY + TWO BARS +
INCREDIBLE FOOD
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好店快收藏!太喜歡這種暗黑獵奇的裝潢風格,尤其是門口的臉😍但不用擔心!店內的氣氛非常放鬆!
餐點份量很足都很好吃!生旗魚生牛肉真的是好喜歡🥹
酒很有特色
癮念之語好喝好拍、入桶蘭姆古典喝起來很順口
料理也都很好吃
尤其辣鮪魚赤身跟瑪格麗特披薩
獨樹一格的裝潢風格與餐具選用
喜愛暗黑獵奇的人一定會喜歡~
大概是今年度喝過最詭譎
時髦氣氛的酒吧了!
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曾入選過世界十大設計酒吧🏆
「黑媽 bad mama」 澳洲/基隆
以及開幕不久的台北中山,
結合澳洲經典美食與創新料理
打開感官與味蕾
所有的裝潢藝術設計以漂流木廢棄物,
極具創作巧思
餐點吃的到澳洲與台灣各項經典料理,
牆上掛上許多創辦人親手設計的畫作
彷彿來到了次元世界🪵
我最喜歡【布拉塔起司配烤甜桃】
布拉塔起司馬茲瑞拉起士,
與烤甜桃這是我第一次嘗試到的新穎搭配,
濃郁的流動cheese搭上水蜜桃
清爽酸甜沾上烤好的熱騰騰小惡魔麵包一起享用非常match 🍑
有來中山區小酌格外推薦
大推義式旗魚刺身佐特製松露醬
超好吃5顆🌟
酒吧氣氛很讚
很適合和三五好友來放鬆小喝一下
招牌魚米花搭配的柑橘美乃滋超搭
尤其是加了七味粉很開胃很下酒👍
餐點好吃,環境很有藝術感
他們家的披薩現點現做,餅皮非常酥脆可口!好吃不油膩👍
生牛肉沙拉也超讚,吃起來沒有腥味又新鮮😋
店員的服務也很友善,是個讓人想再回訪的餐廳❤️